Ραγδαίες αναμένεται να είναι οι αυξήσεις σε πολλά είδη πρώτης ανάγκης, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των ειδικών. Ένα από τα προϊόντα που θεωρείται βέβαιο πως θα δει αύξηση στη τιμή του είναι το ψωμί.
Τις τελευταίες ημέρες μάλιστα διατυπώνονται σενάρια για τερατώδεις αυξήσεις στο ψωμί! Ένας αρτοποιός που μίλησε σε τηλεοπτική εκπομπή ανέφερε πως εδώ και 40 χρόνια που δουλεύει, δεν έχει δει τέτοια αύξηση.
Φόβοι για νέες αυξήσεις στα σιτηρά
Στην Ελλάδα, η τιμή του ψωμιού και των σιτηρών, βάσει των στοιχείων της Eurostat (2020) βρίσκονται πάνω από τον μέσο όρο της ΕΕ. Με μέσο δείκτη τιμών στην ΕΕ το 100, το «σκορ» της Ελλάδας είναι 110, μια επίδοση που την κατατάσσει στη 12η θέση της λίστας με τις ακριβότερες χώρες. Η ακριβότερη τιμή καταγράφεται στη Δανία (δείκτης 153), ακολουθεί η Αυστρία (135) και το Λουξεμβούργο, Φινλανδία και Σουηδία (127), ενώ στις τελευταίες θέσεις της λίστας βρίσκονται Ρουμανία (56), Βουλγαρία (67) και Πολωνία (70).
Τα νέα, ωστόσο, δεν είναι ενθαρρυντικά ούτε από αυτό το πεδίο, καθώς οι αρτοποιοί στην Ελλάδα ενημερώνονται από τους αλευράδες για νέες αυξήσεις.
Οι Έλληνες αρτοποιοί αναφέρουν πως τα σκληρά σιτάρια έχουν έλλειψη αυτή την στιγμή στην αγορά, η οποία θα συνεχιστεί και τον επόμενο μήνα, ενώ παράλληλα υπάρχει χρηματιστηριακή αύξηση στο σιτάρι! Το φαινόμενο είναι παγκόσμιο και υπάρχει αύξηση σε όλα τα προϊόντα του αλεύρου.